Расширение ассортимента краевых вин в меню ресторанов – одна из приоритетных задач для города-курорта Сочи
13 декабря 2022 г. в городе Сочи в ходе совещания под председательством первого заместителя главы муниципального образования Александра Свириденко были обсуждены актуальные вопросы подготовки территории к зимнему курортному сезону.
В мероприятии приняла участие заместитель руководителя краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Ольга Ольшанская.
Департаментом был поднят вопрос недостаточной представленности вин кубанских производителей в меню ресторанов и кафе города-курорта.
Представители ресторанного бизнеса объяснили превалирование вин импортного производства в ассортименте винных карт своих заведений предпочтениями потребителей.
«Формирование потребительского спроса на продукцию местного производства – одна из основных задач органов власти, так как она отвечает потребностям региона. И Губернатором края, Вениамином Ивановичем Кондратьевым, уделяется особое внимание вопросу продвижения краевой винодельческой продукции. Рост потребительского спроса позволяет развивать производство, а это дополнительные рабочие места и поступления в бюджет», – отметила Ольга Ольшанская.
Заместитель руководителя краевого ведомства подтвердила готовность государственного органа оказать содействие в налаживании сотрудничества между виноделами региона и рестораторами Сочи с целью обеспечения стабильных поставок качественного вина в потребительскую сферу муниципального образования.
С целью популяризации кубанских вин среди гостей города-курорта Ольга Ольшанская предложила руководителям предприятий ресторанного бизнеса принять активное участие в акции «Дни вин Краснодарского края», организуемой департаментом уже 2 год подряд и направленной на расширение спроса на данную продукцию как внутри региона, так и за его пределами.
В текущем году зимняя акция стартует 15 декабря и продлится до 15 февраля 2023 г.
